2 1/2 כוסות קמח מלא / כוסמין
1 אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל אמיתית
3 כפות שומשום מלא
1/4 כוס סוכר חום טחון / ניתן להמיר ב- 1/4 כוס של רסק תפוחים אמיתי/1/4 כוס אגבה
2 ביצים שלמות
1/2 כוס שמן
*אפשר להוסיף חצי כוס קוקוס
*אפשר להוסיף אניס/ קינמון.
*אגוזי מלך קצוצים/ שקדים טחונים.
אם בעבודה עם הקמח המלא הבצק מעט יבש ניתן להוסיף עוד שתי כפות שמן או 1-3 כפות מים.
לערבב הכל יחד לעיסה אחידה ליצור עיגולים או לרדד וליצור צורות להניח על נייר אפייה ולאפות בחום בינוני של 170-180 מעלות עד אשר העוגיות זהובות.